Mijn nagerecht tijdens het etentje ter gelegenheid van de 80e verjaardag van omaBee (zie deze log):

Een recept heb ik niet, maar is eigenlijk ook niet nodig: de Parijse soes heeft een vulling van échte slagroom en boerenjongens, bolletje vanilleijs en een kannetje gesmolten chocola erbij en smullen maar. Eenvoudig te bereiden, feestelijk én lekker!

- ‘Gewone’ soezen in plaats van Parijse
- De vulling serveren op of tussen wafels
- De boerenjongens vervangen door vers fruit

Zo nu en dan pak ik bij de supermarkt, in dit geval Jumbo, een product uit de schappen om te proberen. In de regel blijft zoiets bij één aankoop, het vermelden niet waard, dat geldt echter niet voor de mosterdmayonaise van Amora: die is verslavend lekker bij gebakken aardappeltjes, gekookte eieren, broccoli, vis, gehaktbal, kaaskroket, enzovoort …

Supermarktonlogica:
De Mayonnaise de Dijon van Amora staat bij Jumbo bij de mayonaises en de Dijonnaise van Maille staat bij de mosterd. Die van Maille smaakt meer naar mosterd dan naar mayonaise, die van Amora meer naar mayonaise dan naar mosterd, maar toch: beide heten mosterdmayonaise en ze zouden dus bij elkaar moeten staan.

Inmiddels heb ik ook nog de mosterdmayonaise van De Wijndragers gekocht, die staat nog ongeopend in de kast. In mijn één- en soms tweepersoons huishouden is het niet slim om veel flesjes of potjes tegelijkertijd aan te breken.