Suppenschwein

Smul maar mee met Annabee



Briljant filosoferend
over het leven liet ik
de aardappels verbranden.
Een onmiskenbaar bewijs
van emancipatie.

Hanny Michaelis


Meest recente logs

Laatste 10 reacties

  • Marja v.d. Bosch : Hier al eens gekeken? http://www.whirlpool.se/ap...
  • Ted : Hallo na het lezen van de informatie over, knofloo...
  • E.hHuls : De deur van onze Bauknechtinbouwcombimagnetron is ...
  • w.kooi : zelfde probleem.ook een 3127 gekregen zonder gebr....
  • mieke vd polder : zoek me ook wezenloos naar een gebruiksaanwijzing ...
  • rain : nou ik heb een keer gemaakt voor sinterklaas en ee...
  • Zilvervis : Afghaans eten is echt lekker: Lees hoe, in mijn ve...
  • Joska : :neutral: Tja dat heb je als je zegt "Sst... niet ...
  • nancy : Leuke site, ik wil weer wat doen met de topf maar ...
  • jonathan : Hallo, 2 vraagjes eigenlijk. 1.Welke soort kof...

Kalender


oktober 2006
M D W D V Z Z
« Sep   Nov »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Categorieën

vegetarisch
geeft aan dat het gerecht bij uitstek
(ook) past in een vegetarisch menu


weblog 'Wel en wee van Annabee'

Szegediner goulash à la Annabee

dinsdag 10 oktober 2006 15:16 door Annabee

römertopfIk heb een heel grote römertopf, ooit bij Oldenhof in Zwolle gekocht, en die ging schoon leeg met 6 personen! D

Je hebt nodig:
1.1/2 kilo in blokjes gesneden hachee- of goulashvlees (rund), (kruiden)zout, 1.1/2 kilo (wijn)zuurkool, 12 jeneverbessen, 4 laurierbladeren, 1/4 liter jus (restje of uit een pakje), 500 gram zuurkoolspek

Oven niet voorverwarmen! Römertopf hoeft niet te weken, het gerecht is voldoende vochtig.

Helft van het vlees in de römertopf uitspreiden. Bestrooien met wat zout.
Daarop 2/3 van de zuurkool uitspreiden en zonodig een beetje lostrekken.
De jeneverbessen en laurierbladeren erover verdelen.
Rest van het vlees erop. Bestrooien met wat zout.
Rest van de zuurkool erop.
De jus erover gieten.
Het zuurkoolspek in plakken snijden en bovenop leggen.
Deksel op de römertopf doen en deze op het rooster in de oven plaatsen, zodanig dat het gerecht in het midden van de oven staat.
Oven op 200 graden zetten. De goulashschotel in 2.1/2 uur gaar laten worden.

Lekker met gekookte kruimige aardappels.

Gepost in Römertopf | 3 reacties » | Printen

Venkel uit de römertopf

dinsdag 10 oktober 2006 14:12 door Annabee

Gepost in Römertopf | 3 reacties » | Printen


|

Google

Wordpress versie: 2.1 — Laadtijd: 0.67 seconden