Zoals beloofd een vervolg op de log aardappelpoffer (zie ook de reacties aldaar).

- De aardappelpoffer is groter dan de afbeelding doet vermoeden: er past een kleine kilo aardappels in. Strikt genomen meer, maar de pot mag niet vol, er moet voldoende ruimte overblijven om de aardappels om te kunnen schudden.
- De aardappels mogen niét afgespoeld worden, veeg ze af met een doek of een zachte borstel. De pot mag niét vochtig gemaakt worden. De droge aardappels gaan in de droge pot. Ik heb er Provençaalse kruiden bij gedaan en de poffer op een grote gaspit gezet, op de laagste stand, op een ‘plaatje’; mijn aardappels waren in anderhalf uur gaar, gerekend vanaf het moment van op het vuur zetten. Op de gebruiksaanwijzing staat 60 minuten, maar dat zal dan voor een kleinere portie zijn of voor een aardappelsoort die sneller gaart (dat verschilt nogal), of gerekend vanaf het moment dat de pot heet is.
- Toen werd het pas echt spannend: zouden ze smaken? Jawel, ze waren heerlijk! We hebben ervan gesmuld, met zure room erbij en gesmoorde cantharellen en sperziebonen en komkommer in ‘t zuur. Voor herhaling vatbaar! Volgende keer probeer ik een aardappel die iets kruimiger is en meer smaak heeft van zichzelf. Op de bijsluiter staat trouwens dat de aardappels steeds smakelijker worden naarmate de poffer vaker gebruikt is.
- Een aanrader dus, de aardappelpoffer. Het lijkt tijdrovend, maar dat valt best mee. Als je eerst de aardappels opzet heb je daar verder geen omkijken meer naar (nu en dan even omschudden, meer niet) en kun je op je gemak vlees gaan braden, groenten schoonmaken, enz.
- De aardappelpoffer mag niét afgewassen worden: borsteltje erdoor en klaar.

Tip van de verkoopster:
De aardappelpoffer is ook geschikt voor het poffen van kastanjes: even inkruisen en poffen maar.
Ik heb nog nooit gepofte kastanjes gegeten. Wie wel? Ik zou graag weten hoe je die eet en waar je ze mee combineert, want nu ik tóch zo’n pot heb …

Tip van Annabee:
Gisteren stonden er nog zeven aardappelpoffers in de Rosenthalwinkel in Bataviastad en op=op.
Ze zijn echter ook bij Oldenhof verkrijgbaar, zie de eerder genoemde log.

Ik kende hem niet, de aardappelpoffer, maar dankzij Corry is daar verandering in gekomen. En als aardappelliefhebber moet ik er natuurlijk ook één hebben.
Een surftocht leverde deze vondst op, maar gelukkig had ik hem nog niet besteld. In een later logje van Corry staat namelijk dat hij te koop is bij ons in Bataviastad, bij de Rosenthal-outlet. Gebeld, ze hebben er nog een paar en de prijs bedraagt slechts € 14,95. Dat zie ik wel zitten, maar ik heb geen zin om erheen te fietsen en haal hem donderdag (mijn autodag) op, bij Rosenthal zijn ze zo vriendelijk er eentje voor me achter te houden.
Ik ben zeer benieuwd en ben van plan hem donderdag meteen uit te proberen. Wordt vervolgd.

In Bataviastad ga ik meteen maar eens een kijkje nemen bij Herbergbrouwerij Klokbier. Ik ben geen bierliefhebber, maar een broodje-met-wat-lekkers gaat er altijd wel in. Alleen is niet zo gezellig, ik hoop dus dat dochter of een vriendin tijd en zin heeft/hebben om mee te gaan. Wie o wie gaat er mee?

En nu ik het dan toch over Bataviastad heb:

Pompoenen- en kalebassenkraam
Vanaf zondag 24 september a.s. zal tot eind november 2006 iedere zondag een kraam in Bataviastad staan met pompoenen en kalebassen. Deze kraam vindt u op het Polderplein bij ingang Polderpoort. U kunt hier pompoenen en kalebassen kopen, pompoenen laten uithollen, beschilderen, decoreren, recepten voor consumptie krijgen etc. Een vrolijke kraam met een vleugje herfstgevoel! zie ook hier

Is Lassie Spaanse paellarijst geschikt voor vegetariërs?
Dat was mijn vraag aan Lassie, want bestudering van de ingrediëntenopsomming op de verpakking liet vraagtekens achter. Een simpele vraag, zou je zeggen, maar ik heb anderhalve week op het antwoord moeten wachten, zie deze log.
Het gaat om het resultaat, ik weet nu wat ik weten wil:

De Paella bevat melk en dat is een dierlijk ingredient.
Paella is dus niet geschikt voor veganisten.
Het produkt bevat verder geen dierlijke ingredienten (behalve schaaldieren) en is daarmee dus wel geschikt voor vegetariers.

Lassie Consumentenservice

Of je er een vegetarisch gerecht van maakt of niet: de rijst smaakt heerlijk!