Febo kende ik alleen uit Almere, vlakbij het station. Twee jaar geleden haalde ik daar wel eens een patatje, altijd goed!

Gisteravond gegeten bij Febo in Amsterdam, Arenaboulevard, onderweg naar de Heineken Music Hall, concert Robert Plant & Alison Krauss. ‘t Is dat ik goedgehumeurd ben, maar anders zou ik zeggen: waardeloos! Onverschillig personeel, dat kletsen met elkaar belangrijker vond dan klandizie. Bijna koude kaasburger. Goulashkroket i.p.v. de bestelde satékroket. En dat op een minimale bestelling van een patat mét, een patat satésaus, een kaasburger en een satékroket … Slecht!

Ik sta wel eens kritisch ten opzichte van (bepaalde) supermarkten, maar daar staat tegenover dat ik ook melding maak van positieve ervaringen. Vandaag had ik er één:
Een maand geleden ben ik verhuisd naar een andere wijk in Lelystad, ‘t Galjoen. Ik woon nu alleen, geen gezin meer, maar even goed moet ik boodschappen doen en de meest logische supermarkt is C1000 in de Jol. Goeie winkel, één mankement (voorzover ik tot nu toe ervaren heb): het sherry-assortiment. Ik zeg niet dat het slechte sherry is, zoveel verstand heb ik er niet van, maar het is in elk geval niet naar mijn smaak, zoals ik proefondervindelijk vastgesteld heb met de paar verkrijgbare ‘dry’ en ‘fino’ sherry’s.
Vorige week heb ik de bedrijfsleider gevraagd of er niet tenminste één ‘normaal’ merk in de schappen kon komen. Ik verwacht geen Tio Pepe & co. bij de supermarkt, maar was vandaag blij verrast dat ik een Domecq ‘dry fino’ kon kopen en nog schappelijk geprijsd ook.
Die gaat er prima in bij mij, waarvoor ik de bedrijfsleider uiteraard mijn dank overgebracht heb. Super!

Aanstaande dinsdag 17 juli nemen Nederlandse Europarlementariërs belangrijke beslissingen over het gebruik van landbouwgif op ons voedsel. U kunt hier samen met ons invloed op uitoefenen: laat onze Europarlementariërs weten dat u dit onderwerp belangrijk vindt! Via de actiewebsite kunt u een e-mail versturen naar de Nederlandse Europarlementariërs.

Actiewebsite

De campagne ‘Weet wat je eet’ is een gezamenlijk initiatief van Stichting Natuur en Milieu, Milieudefensie en de Vereniging van consumenten Goede Waar & Co

- Log ook geplaatst op Wel en Wee van Annabee -

Ik had opeens trek in iets. De keuze was beperkt en ik moest me behelpen. Althans, dat dacht ik.
Het pakte anders uit: cervelaatworst gewikkeld om een zure augurk, blokje kaas met een zilveruitje. Dat bleek geen behelpen te zijn … Ouderwets misschien, dat wel, maar ik was helemaal vergeten hoe lekker dat kan zijn!

Zo erg is het nog nét niet, maar in mijn menu zit de laatste tijd ook weinig variatie. Het blijft beperkt tot nu en dan een warme maaltijd, gebakken eieren, brood, bestelpizza, dat soort dingen; en soms eet ik bij vrienden/familie. Ik zit middenin een relatiebreuk, heb gewoon even geen zin om in de keuken te staan. Zie mijn Wel en Wee-weblog, mocht je iets meer info willen (ik zet dit er maar bij, omdat slechts een enkeling mijn beíde weblogs bezoekt).
Maar goed, ik hoop binnen twee maanden verhuisd te zijn en ik verwacht dat mijn plezier in koken dan ook weer terugkomt. Ik ben gewend voor een gezin te koken, het zal straks best wennen zijn om eenpersoonsporties te produceren. Ook wennen wordt de combi-magnetron. Ooit heb ik zo’n ding gehad en toen was ik als een kind zo blij dat ik hem kon vervangen door een gewone grote oven. Ben benieuwd hoe hij me dit keer gaat bevallen.

De stilte, van mijn kant bedoel ik, op deze weblog is vooral het gevolg van tijdgebrek. Soms heeft een mens andere prioriteiten, zie ook deze log, of andere beslommeringen.
Sowieso zat er hier nog steeds weinig regelmaat in het plaatsen van logjes. Ik moet een heleboel bezigheden in een (nieuw) ritme proberen te schuiven en dat lukt niet altijd. In het kader van die nieuwe ritmes probeer ik voortaan in elk geval 1x per week een log (recept, boekbespreking, e.a.) te plaatsen. Ik doe m’n best!

Onderstaande tekst kreeg ik vandaag toegestuurd door Iens:

Den Haag, 31 januari 2007

Wat zit er in de lunchbox van minister Winsemius?
Minister Winsemius ontvangt Pien’s Proefboek en gezonde Hollandse lunchbox

Zijn collega Balkenende is nog wel eens te betrappen op het eten van fastfood-maaltijden. Maar wie minister Pieter Winsemius blij wil maken, zet hem gezonde Hollandse kost voor. Dat bleek deze week toen de sportieve milieuminister het nieuwe culinaire kinderboek Pien’s Proefboek in ontvangst nam. Van de auteurs kreeg hij bovendien een fraaie kinderlunchbox met andijviestamppot.

Pien’s Proefboek is een spannend kinderverhaal met veel eetweetjes. De stoere negenjarige Pien maakt voor school een werkstuk over smaken en proeven, omdat gezond en lekker eten voor kinderen (en hun ouders) een speerpunt is in de huidige fastfoodmaatschappij. Terwijl Pien en haar vrienden avonturen beleven in de wereld van de haute cuisine, leren ze alles over smaken, proeven, koken en hoe mensen in restaurants genept kunnen worden. En passant redden ze ook nog haar oom, culinair journalist, uit de handen van een boze chef-kok.
‘Het is een nieuw concept, met op de rechterpagina een fictieverhaal en op de linkerpagina allemaal eet- en proefweetjes,’ zegt uitgever Simone Brummelhuis van culinaire uitgeverij IENS. ‘Het is leuk en informatief en daardoor de ideale manier om kinderen (en ouders) te interesseren voor gezond en lekker eten!’

Leuke actie, om het boek aan Winsemius aan te bieden, en leuk boek, denk ik. Ik heb het nog nergens zien liggen, ook niet op gelet trouwens.
Wie kent Pien’s Proefboek al en wat vind je ervan?

Websitetip:

Meat&Meal

Site voor managers in de vlees- en maaltijdindustrie, maar ook interessant voor ‘leken’ die goed geïnformeerd willen zijn.

Op 16 januari jl. is Rudolf-August Oetker overleden, een van de bekendste familie-ondernemers van Duitsland. Op www.oetkergruppe.de staat een In Memoriam (Nachruf), die ook in het Engels te lezen is als je eerst de site op ‘English’ zet. Ik heb het niet gelaten bij het In Memoriam, maar ook de rest van de site van de Oetker-Gruppe doorgespit; menigeen zal me wel voor een maf mens verslijten, maar ik vind het nu eenmaal interessant om méér te weten dan het alom bekende. Ik wist bijvoorbeeld niet dat Oetker veel méér is dan een bedrijf dat voedings(hulp)middelen produceert.
Hoe dan ook, ik heb nooit begrepen, en begrijp daar nu nóg minder van, dat ik nogal eens laatdunkende opmerkingen over Oetkerproducten hoor. Volgens mij is er niets mis mee en heeft iedereen zich wel eens ‘bezondigd’ aan zakjes van Oetker; en wie kent er niet de bakboekjes? (Op Marktplaats zag ik vanmiddag trouwens twee boekjes staan voor 15 en 20 euro, dat vind ik van de zotte voor oude doch vertaalde werkjes, maar dit terzijde.)
Zelf heb ik twee Oetker-bakboekjes; meer dan twintig jaar oud en veel gebruikt, want alle recepten kloppen en zijn gemakkelijk te volgen, het resultaat is naar wens (als je doet wat er staat), wat wil je als beginnende bakker nog meer? Ik gebruik ze nog steeds, maar nu als leidraad en niet meer als ‘wet’.
Ik heb ook het Oetker-inmaakboek en ik zag tot mijn verrassing nog Beste koude schotels en salades in de eetboekenkast staan. Helemaal vergeten … Ik heb het weer eens doorgebladerd en moet zeggen dat er verrukkeljke gerechten in staan, lang geleden (het boek stamt uit 1984) heb ik er veelvuldig uit geput. De meeste recepten zijn niet verouderd, ze variëren van grote happen tot kleine hapjes, van buffetten tot drankjes, van vlees tot sandwiches, van cocktails tot terrines. Vierhonderd in totaal. Een aantal recepten uit het boek ga ik op deze weblog zetten (’t zal lastig kiezen worden), zodat meer mensen ervan kunnen genieten. Dit boek staat namelijk niet vaak tweedehands te koop en nieuw is het niet meer verkrijgbaar. De recepten zijn over het algemeen eenvoudig van opzet en niet erg bewerkelijk.

Kijk voor info over Oetker, Oetkerproducten en -recepten op www.oetker.nl | www.oetker.de | www.oetker.com

Het magazine van de stichting Vrienden van het Platteland vermeldde het bestaan van het WK snert en stamppot koken, dat op 16 februari 2007 voor de 13e (!) keer plaatsheeft. Ik had er nog nooit van gehoord, waar de ‘rare’ bladen die ik lees al niet goed voor zijn … (’raar’ aldus mijn dochter ).
Je kunt je via de website www.oudhollandschegerechten.nl aanmelden als deelnemer.
In het winkeltje op de website kun je boekjes bestellen met snert- en stamppotrecepten. Dat heb ik inmiddels gedaan; ik ben er heel benieuwd naar en hoop ze snel in huis te hebben.